妮可·斯科特从小在蒙哥马利县的兰斯代尔长大，她 回忆起对户外的热爱. 有一天她这么想, 她对自然世界的热爱将转化为某种职业. 当 她在2018年开始上大学，她的愿景在正轨上，但事情并没有成功 正如她所希望的那样，离开了她所选择的专业.  

 

“我大一的时候学的是生物专业，我真的不认为这是我的职业。” 斯科特在上了几节课后说.  

 

她决定离开大学，在蒙哥马利县入学前度过间隔年 2019年社区学院. 然而，她仍然没有决定她的职业目标 未来. 

 

“我在冰球突破豪华版待了一个学期，不知道自己想做什么，”她说.  

 

斯科特感到有些漫无目的，她与MCCC的一位顾问会面，顾问建议她参加 Shawn Murray教授的旅游和酒店管理入门课程，酒店管理 助理教授.  

 

“在上了默里教授的那门课之后，我把我的专业转到了 旅游与酒店管理专业”她说。.  

 

接下来，她选修了可持续酒店和旅游管理课程， Murray教授也帮助她确定了对酒店管理学位的兴趣.  

 

“它结合了环境科学和酒店服务，这是我的两个方向 想做的事情，而且他们配合得很好，”她说.  

 

一上了这门课，她就对完成课程产生了新的热情 获得旅游与酒店管理副学士学位. 斯科特的股票 对全球可持续旅游的关注让她如此热情.  

 

“这与第三世界国家的许多海滩目的地和地方有关 -发展程度不足以满足当地旅游业需求的地区， 所以这不仅没有帮助，反而阻碍了它。. “可持续发展总是有必要的 帮助他们解决问题，这样就不会有侵犯性.” 

 

2021年从MCCC毕业后，Scott完成了她的旅游和酒店管理课程 在黄石国家公园的餐饮部门实习. 默里帮她 他通过与黄石公园的关系获得了实习机会.  

 

“在过去的三年里，八位MCCC旅游与酒店管理专业的学生 我们利用了这段关系，并有了一段很棒的经历。 说.  

 

斯科特分享了她在那里工作的一些重要经历.  

 

“我是一名办公室助理，我交了很多非常好的朋友，这是其中之一 我最喜欢的夏天，”她说.  

 

MCCC为她的下一个学位打下了基础  

第二年秋天她转到 佛罗里达国际大学卓别林旅游与酒店管理学院 攻读全球可持续发展学院提供的全新学士学位 旅游.  

 

“我将成为第一个获得全球可持续旅游学位的人 今年春天毕业，”她说，并补充说其他学生目前正在注册 这个项目的学生要到秋天才能毕业.  

 

默里讨论了像妮可这样正在寻求转学的大学生 对于旅游领域的顶级四年制机构，可以从周围环境中受益 FIU必须提供.  

 

“迈阿密的佛罗里达国际大学提供了一个很好的学习背景 在可持续旅游中探索这种多样的生态系统和生物多样性， 她利用了这一点，”他说.  

 

现在是北迈阿密的居民，斯科特回忆起MCCC是如何完美地适合她的 高中毕业后. 

 

“我没有分清轻重缓急，他们关心的是我是否坐在椅子上 以及我是否在课堂上表现好，”她说. “我觉得我需要这样 作为一个刚高中毕业的年轻人.” 

 

今天，她是FIU注册的58,000多名学生中的一员，她是这里的荣誉 学生，南海滩葡萄酒的获得者 & 美食节奖学金 曾在港大的刊物上刊登 可持续旅游. 现在是她大四的最后一年，斯科特兼职做两份工作 工作.  

 

“第一家是Hillstone餐饮集团，我在那里当服务员 在奥莱塔河州立公园，我是一名生态和自然导游和活动专家，” 她说.  

斯科特在FIU的室友布里安娜·纳波利(Briana Napoli)也是前MCCC旅游公司的员工 & 热情好客 管理研究生.  

 

“我们真的是好朋友，我们已经同居一年了。” 她说.  

今年夏天，斯科特通过她参加了意大利的一个留学项目 她在FIU从事学术编程，专注于意大利文化和语言.

  

“我父亲的家族来自意大利南部，”她说. “我想看看哪里 我的根来自这里，现在在这里工作，但经历了不同的文化.” 

 

7月期间，她在萨莱诺意大利学院学习，并前往 很多不同的地区. 

 

“我们在几百家餐厅吃过饭，”她说. “这真的是一次很酷的经历, 我感觉我从他们的角度感受到了热情好客.” 

 

国际留学计划  

 

这个月，斯科特将参加第二个国际留学项目 叫做海上待客之道. 这是一个在现实生活中举办的为期14天的可持续旅游课程 游轮.  

 

“这门课程探索了南美的智利、阿根廷和乌拉圭等地区。” 她说. “我们将进行骑马、徒步旅行和皮划艇等活动. 我们还将探索不同地区，看看他们如何积极地管理旅游业 有利于经济和环境.” 

 

穆雷说，妮可的所有成就都对他人产生了积极的影响 追求可持续旅游领域.  

 

“妮可是一位了不起的领导者，她正在为当前的旅游业创造蓝图 以及酒店管理专业的学生，”他说. “我为她的表现感到骄傲 一直在指导MCCC旅游专业的学生，并亲自帮助我 继续促进我们与佛罗里达国际大学的伙伴关系.”   

 

目前，斯科特不确定她毕业后的未来会是什么样子， 但她对在不同国家旅行和工作持开放态度. 她正在找工作 夏威夷和其他渴望可持续发展的海滩地区.  

 

“要毕业了，我很兴奋，”她说. “可持续旅游是一个新兴产业， 我感觉自己站在风口浪尖. 我很期待会发生什么.”